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Staufenberger Schmierkuchen

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Zutaten (für 500g Teig): 500g Teig (Roggenbrotteig vom Bäcker) 1,5 Kg Pellkartoffeln gestampft 3 Eier 250 ml Milch (lauwarm) 2 EL Mehl 4 Zwiebeln gehackt und glasig gebraten Salz, Kümmel Speck Mohn Zubereitung: Kartoffeln,…

24 Stunden Pizzateig

Zutaten: 500 g Mehl (Type 00 oder 550) 3 g Hefe (frisch) 250 ml Wasser (handwarm) 10 g Meersalz 10 g Olivenöl Zubereitung: Mehl in eine Rührschüssel gebe, die Hefe hinein krümeln, das Wasser dazugeben und den Teig…