Weizenbrötchen

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Zutaten: Vorteig 100 g Wasser100 g Weizenmehl 5501 g Frischhefe Hauptteig Vorteig150 g Weizenmehl 55055 g Wasser6 g Salz3 g Butter10 g Zucker5 g FrischhefeMilch zum Abstreichen Zubereitung: Die Vorteigzutaten mischen und 16-20…

Quarkbällchen aus dem Ofen

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Zutaten: 250g Quark300g Mehl1Pck. Backpulver2 Eier3 EL Vanillezucker50g Zucker1 EL Öl150g Rosinen (optional)4El Marmelade (optional)etwas Milch (zum bestreichen) Zubereitung: Alle Zutaten (bis auf die Rosinen bzw. die Marmelade) zu…