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Bratensouce ohne Braten

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Zutaten: 50 g Karotten 50 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 50 g Petersilienwurzeln 50 g Sellerieknolle 100 g Shiitakepilze oder Champignons 60 g Butter Salz 30 g Mehl 250 ml…