Bratensouce ohne Braten

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Zutaten: 50 g Karotten 50 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 50 g Petersilienwurzeln 50 g Sellerieknolle 100 g Shiitakepilze oder Champignons 60 g Butter Salz 30 g Mehl 250 ml…

Kalbsschnitzel mit Zucchini Nudeln

Zutaten (für 2 Personen): 3-4 Zucchini2 Kalbsschnitzel2 Scheiben Parmaschinken (oder auch Serrano) etwas dicker geschnittenEine Hand voll süße kleine TomatenSalz und PfefferParmesankäse Zubereitung: Kalbsschnitzel plätten und…