Staufenberger Schmierkuchen

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Zutaten (für 500g Teig): 500g Teig (Roggenbrotteig vom Bäcker) 1,5 Kg Pellkartoffeln gestampft 3 Eier 250 ml Milch (lauwarm) 2 EL Mehl 4 Zwiebeln gehackt und glasig gebraten Salz, Kümmel Speck Mohn Zubereitung: Kartoffeln,…

Fladenbrot aus der Pfanne

Zutaten: 300 Gramm Weizenmehl auch Vollkorn möglich 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Olivenöl oder Sonnenblumenöl 200 Milliliter Wasser oder Milch bzw. Joghurt Zubereitung: Alle Zutaten in eine…

Buttermilchbrot

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Zutaten: 500 ml Buttermilch1 Esslöffel Öl1 Teelöffel Zucker750 g Weizenmehl (Typ 550)3 gestrichene Salz10 g Trockenhefe1 Teelöffel Koriander50 g Haferflocken Zum Bestreuen: Etwas Wasser50 g Haferflocken Zubereitung: Die…