Zutaten: 80 g Butter 120 g Zucker 150 g Ricotta 2 Eier 1 TL Vanille-Extrakt 200 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 1 EL abgeriebene Orangenschale 100 g gehobelte Mandeln 8 kleine oder 5 große Äpfel, ca 800 g 2 Esslöffel…