{"id":1299,"date":"2021-01-06T18:33:44","date_gmt":"2021-01-06T17:33:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.leppa.de\/rezepte\/?p=1299"},"modified":"2021-01-06T18:33:44","modified_gmt":"2021-01-06T17:33:44","slug":"kalbsschnitzel-mit-zucchini-nudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leppa.de\/rezepte\/kalbsschnitzel-mit-zucchini-nudeln\/","title":{"rendered":"Kalbsschnitzel mit Zucchini Nudeln"},"content":{"rendered":"\n<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3-4 Zucchini<\/li><li>2 Kalbsschnitzel<\/li><li>2 Scheiben Parmaschinken (oder auch Serrano) etwas dicker geschnitten<\/li><li>Eine Hand voll s\u00fc\u00dfe kleine Tomaten<\/li><li>Salz und Pfeffer<\/li><li>Parmesank\u00e4se <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Kalbsschnitzel pl\u00e4tten und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Jeweils eine Scheibe Parmaschinken auf jedes Kalbsschnitzel legen und mit jeweils zwei Zahnstochern befestigen.<\/li><li>Schnitzel mit etwas \u00d6l und Butter und von beiden Seiten braten.<\/li><li>Zucchini mit einen Sparsch\u00e4ler in Bandnudeln schneiden (den Strunk der Zucchini kann entsorgt werden). Die Tomaten halbieren.<\/li><li>Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen. <\/li><li>Zucchini Nudeln in der Pfanne mit dem Bratensaft der Schnitzel kurz anbraten. Nach 2 Minuten die halbierten Tomaten mit zu den Nudeln geben und zusammen weiter anbraten. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li><li>Nudeln mit den Tomaten und dem Schnitzel auf einem Teller anrichten. Nudeln mit geriebenen Parmesank\u00e4se bestreuen.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen): 3-4 Zucchini 2 Kalbsschnitzel 2 Scheiben Parmaschinken (oder auch Serrano) etwas dicker geschnitten Eine Hand voll s\u00fc\u00dfe kleine Tomaten Salz und Pfeffer Parmesank\u00e4se Zubereitung: Kalbsschnitzel pl\u00e4tten und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Jeweils eine Scheibe Parmaschinken auf jedes Kalbsschnitzel legen und mit jeweils zwei Zahnstochern befestigen. 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